Savanţii elveţieni au publicat date senzaţionale privind beneficiul ciocolatei. S-a dovedit că ciocolata neagră în doze moderate poate preveni afecţiunile cardiovasculare. Aproximativ 60 de grame de ciocolată de calitate înaltă şi cu un conţinut mare de unt de cacao împiedică îngustarea arterelor. După ce omul mănâncă puţină ciocolată, se îmbunătăţeşte circulaţia sângelui şi scade posibilitatea de formare a trombelor. Acest efect continuă timp de opt ore.
