Сладкие рецепты

13.10.2009

Напиток "Шоколадка": Шоколад (несладкий) - 2 ст.л., Сахар - 1 ст.л.,Молоко (полужирное) - 2 стакана, Корица, мускатный орех - по вкусу, Гвоздика - по вкусу.

13.10.2009

Горячая шоколадная пена: Какао - 1 ст. л., Яйцо - 3 шт., Молоко - 2 стакана, Сахар - 3 ст. л., Мука - 1 ст. л.

07.10.2009

Растопить 110 гр шоколада с 15 гр сахара в большой миске. Снять с огня и взбить с 4 яичными желтками, добавляя их по одному. Взбить яичные белки в густую пену и перемешать с шоколадом. Разложить по бокалам и охлаждать как минимум 30 мин.

07.10.2009

В каждую чашку горячего молока положить по 25 гр хорошего горького шоколада, помешать палочкой корицы, пока он не растворится, добавить корицу и посыпать какао.

07.10.2009

Растопить 200 гр шоколада, поломанного на кусочки, с 4 ст л сливок и 3 ст л ликера. Разлить по формочкам или розеткам и подавать теплым с кусочками фруктов или печенья.

07.10.2009

Окуните орехи и кусочки фруктов (например, финики, фиги, бразильские орехи) в растопленный шоколад. Когда они будут полностью покрыты шоколадом, подержать их над миской (с помощью щипцов), чтобы стек излишек шоколада и положить на пергамент, чтобы шоколад затвердел.